龟胶在传统医学中被广泛应用，研究发现其含有多种生物活性成分，如多肽、氨基酸和矿物质等。它的药用价值主要体现在滋补肾阴，适用于肾阴不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、失眠多梦等症状；以及补血养血，常用于治疗因血虚引起的贫血、月经不调、崩漏等症状。另外，龟胶对骨质疏松和关节痛等症状也有一定的缓解作用。利用冻干机干燥处理龟胶，可以最大限度地保留其营养成分和生物活性物质，避免高温引起的破坏，且具有较高的稳定性，使龟胶在长时间储存中仍能保持其药用价值。

龟胶是由乌龟腹甲经水炖煮、去渣、浓缩等多道工序制成，最终得到深褐色的胶质物。经过冻干机处理的龟胶通常呈现为干燥的粉末或颗粒状，颜色较浅，质地轻盈。冻干后的龟胶保持了较多的活性成分，复水后，溶解较为迅速，并且人体对它的吸收率较高，可以方便地制成药膳、饮品或添加到其他食品中。

冻干机应用于龟胶的干燥，其工作原理是利用低温低压下水的三相变化，降低压力可使水的沸点与冰点重合，需要干燥的龟胶先经过降温后冻结，使它内部的液态水变为固态水，然后在真空的条件下微微加热，使冰直接升华为水蒸气，跳过液态阶段，因此龟胶中的活性成分不会收到由高温蒸发水分的影响，得以被保留。从而得到低温脱水的干燥龟胶，而这个过程只需将熬制好的胶状龟胶，预冻后放入冻干机中，设定好冻干程序，等待冻干即可。

对于冻干机的选择上，需要全面了解包括但不限于干燥室参数、冷凝参数、电源参数、监控和控制参数等因素，这些因素共同决定了设备的性能和使用效果，根据实际需求选择合适的冻干机型号和参数配置。对于龟胶一类的中药材干燥处理，中试型冻干机或制药冻干机以精准控温、稳定性较好的特点，占据着较大优势。