冻干机是一种用于将食品、药品和其他物品进行冻干处理的设备，它通过将物品在低温下冷冻后，再将冻结的水分通过升华的方式去除，以保持原有的品质和延长保存期限。然而，有人担心这种设备在生产过程中是否会对环境造成污染。

首先，冻干机在工作过程中使用的制冷剂是人工合成的氟利昂等氟碳化合物，这些化合物被认为是温室气体之一，会对臭氧层产生破坏作用，从而加剧全球变暖。因此，如果冻干机在生产过程中泄漏或排放这些氟碳化合物，就可能对环境造成不良影响。为了解决这个问题，现代的冻干机通常采用封闭式制冷系统，以减少氟碳化合物的泄漏和排放。

其次，冻干机在处理食品和药品时，可能会产生废水和废气。废水中可能含有食品或药品残留物质，如果未经处理直接排放，就可能对水体造成污染。而废气中则可能含有挥发性有机物等有害物质，对空气造成污染。为了防止这种情况的发生，冻干机生产企业通常会配备相应的废水处理设备和废气处理设备，对产生的废水和废气进行处理，以达到排放标准。

另外，冻干机的能耗也是一个需要考虑的环境问题。如果冻干机的能源主要来自煤炭、石油等化石能源，那么在生产过程中排放的二氧化碳等温室气体就会加剧全球变暖。因此，选择清洁能源作为冻干机的能源供应，如太阳能、风能等，可以有效减少对环境的影响。

综上所述，冻干机在生产过程中可能会对环境造成污染，但通过现代化的技术手段和管理措施，可以有效减少其对环境的影响。此外，政府部门和行业协会也应加强对冻干机生产企业的监管和指导，推动其采取更多的环保措施，以确保冻干机在生产过程中不会对环境造成污染。